J'avais vu ce gateau au chocolat sur le blog de Charoufa. Il avait l'air tres tres moelleux, en plus du fait d'etre facile a preparer, avec de simples ingredients.
J'avais donc decide de l'essayer et je ne suis pas decue.
Il fond dans la bouche.



Source: Charoufa

Ingredients:

Pour un moule a gratin (rectangulaire)

1 œuf

250ml d'eau

5 cas de beurre fondu

170g de sucre

200g de farine

3 cas de cacao

2  paquets de levure chimique

Preparation:

Mélanger l'oeuf + l'eau + le cacao jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et que le cacao soit complètement dissout.
Ensuite rajouter le sucre, le beurre et continuer à battre.

Incorporer la levure a la farine et la rajouter a la préparation.

On obtient une pâte assez liquide.
Vous pouvez rajouter des fruits secs concasses.
Beurrer le plat et le tapisser de papier cuisson (je l'ai couvert de papier aluminium).

Verser la préparation et enfourner dans un four préchauffer a 180° et faire cuire pendant 15mn.

J'ai fait une ganache avec 100g de chocolat noir et 100ml de crème liquide.
Parsemer de fruits secs ou autres.
Le gâteau n'est pas sec du tout et très léger convient pour petites cérémonies ou anniversaire.
Il se conserve bien au frigo au moins 2 jours.

Et voila ces deux parts pour les premieres qui viendront voir la recette.

Enjoy.

Je voudrai partager avec vous la recette de la creme patissiere.
Ce qui est different dans cette recette c'est qu'on utilise l'oeuf entier, contrairement a d'autres recettes ou on n'utilise que les jaunes. Parfois on est oblige de faire une autre recette qui ne contient que des blancs d'oeufs pour ne pas les gaspiller.

Source: L'Internet (je ne me rappele plus exactement d'ou)

Ingredients:

2 oeufs entiers
1/2 litre de lait
60 g de sucre
1 sachet de sucre vanille
30 g l'equivalent de 3 CAS de maizena

Preparation:

Dans une casserole, melanger la maizena et les sucres, ajouter les oeufs l'un apres l'autre puis delayer avec le lait froid.
Faire chauffer doucement en remuant sans cesse et retirer des ebulition.
Laisser refroidir avant de l'utiliser.

Me revoila avec une autre recette de galette. Il y'a tellement de versions de galettes dans notre patrimoine et dans tout le Maghreb Arabe.
J'ai vu cette recette aujourd'hui sur le blog de ma chere Loubna qui elle meme l'avait trouve sur le blog de notre amie Oum Sohayb. Et hop, j'ai decide de l'essayer, meme s'il faisait un peu tard.
Le resultat, des galettes bien moelleuses et bien bonnes. Elles sont certes differentes de la galette a la semoule, mais elle etait aussi legere.
Je vous laisse donc avec la recette.



Source: Loubna d'Oum Sohayb

Ingredients:

400g de farine
150 g de yaourt nature
1 càs de levure actif
1 càc de sel
Eau tiéde pour ramasser la pâte

Préparation:

Mélanger les 4 premiers ingrédients puis ajouter de l'eau progressivement pour former une boule de pâte. La pétrir 2 à 3 mn puis la laisser reposer 15 mn.
Diviser la pâte en petits morceaux de la taille d'une madarine et l'étaler sur une surface saupoudré de semoule fine.
J'ai utilisée un rouleau pour les aplatir.

Puis cuire à la poêle sans ajout de matiére grasse.

Et voila.



Et une autre pour le plaisir des yeux.

Je me demande comment je n'avais pas poste la recette de pizza jusqu'a maintenant.
Mieux vaut tard que jamais.
Je vous presente donc aujourd'hui les differentes formes de pizzas que je fais et que tout le monde aime, ma famille, mes amies et les amis/amies de mes enfants.
Je vous laisse avec la recette, sans trop tarder.



Source: Myself, Oum Mouaad

Ingredients:

La pate des 10 minutes qui se trouve ICI

De la sauce tomate a laquelle je rajoute de la menthe seche
Du fromage mozzarella auqel je rajoute parfois du fromage cheddar
Des olives noires
Des champigons

Preparation:

Preparer la pate des 10 minutes.
Mettre de la farine sur le plan de travail et y etaler la pate.
La mettre dans votre moule a pizza,mettre dessus la sauce tomate et garnir de fromage, d'olives noires et de champignons.
Mettre au four prechauffe a une temperature de 180⁰ Celsius, 350⁰ Fahrenheit pendant 15 minutes tout en surveillant.
Et voila, votre pizza est prete.

Celle la est moitie fromage moitie champignons.



Celle la est moitie fromage moitie olives noires.



Celle la, j'avais fourre les bordures de fromage et je l'avais garni moitie fromage et moitie olives noires et champignons.



Et ces deux dernieres ont aussi les bordures fourrees de fromage. L'une etait au fromage seulement et l'autre etait garnie aux olives noires et champignons.



Regalez vous et choisissez celle qui vous plait le plus.