Voici donc la mahdjouba qui est faite a base de pate de msemmen, qui est une sorte de pate feuilletee, ensuite elle est farcie de tomates, d'oignons de poivrons et de piquants, pour ceux qui aiment ca.
Je vous laisse avec la photo pour le moment.
L'autre jour, en parlant avec ma chere soeur Oum Akram, je lui avais dit je ne sais pas ce que je vais faire aujourd'hui a manger.
Elle m'avait dit, prends les legumes que tu as dans ton frigo, ajoutes-y des oeufs et de la farine et tu auras un cake aux legumes.
J'ai saute sur cette idee et j'avais donc decide de suivre son conseil en y ajoutant quelques ingredients que j'avais a la maison.
J'avais cherche des recettes sur Internet et j'en avais trouve une interessante, a laquelle j'y avais mis ma touche personnelle.
Comme d'habitude, mes ajouts et mes modifications seront en rouge.
Source: ICI
Ingredients:
200 g de courgettes (Je n'en avais pas)
75g de carottes → J'avais mis 275 g
60g d’olives noires → J'avais mis 80 g
100 g d'oignon → J'avais mis 175 g
8 g d'ail
3 oeufs entiers
1/2 sachet de levure → J'avais mis 3 cac
200 g de farine
1 bouquet de persil
25 g de beurre mou allégé → J'avais mis 3 cas
Herbes italiennes → J'avais mis du basilic tout frais de mon pot
45 g d'huile d'olive
sel, poivre
1 boite de thon
Préparation
Préchauffer le four th.6: 180°C, 350° F
Couper les courgettes et les carottes en dés (1cm³).
Couper les oignons assez fins. Hacher le persil. Couper les olives.
Dans une poêle chaude, verser l'huile et les courgettes. Ajouter les oignons et les carottes, faire revenir à feu doux et continuer à cuire jusqu'à leur cuisson. Saler, poivrer.
Ajouter les herbes italiennes le basilic et le persil haché.
Dans un plat, casser les oeufs et ajouter le beurre en le coupant en morceaux. Saler.
Battre l’ensemble durant 3 min.
Ensuite, ajouter le thon et les olives.
Ajouter peu à peu la farine et levure tamisée.
Verser les courgettes carottes sur la pâte à cake, mélanger.
Chemiser ou beurrer un moule à cake de 23 cm.
Enfourner pendant 20 min.
Et voila apres cuisson.
Et une autre assiette.
Bessaha wal h'na.
N'oubliez pas de laisser un petit mot avant de partir, SVP.
Je me demande comment je n'avais pas poste la recette de pizza jusqu'a maintenant.
Mieux vaut tard que jamais.
Je vous presente donc aujourd'hui les differentes formes de pizzas que je fais et que tout le monde aime, ma famille, mes amies et les amis/amies de mes enfants.
Je vous laisse avec la recette, sans trop tarder.
Source: Myself, Oum Mouaad
Ingredients:
La pate des 10 minutes qui se trouve ICI
De la sauce tomate a laquelle je rajoute de la menthe seche
Du fromage mozzarella auqel je rajoute parfois du fromage cheddar
Des olives noires
Des champigons
Preparation:
Preparer la pate des 10 minutes.
Mettre de la farine sur le plan de travail et y etaler la pate.
La mettre dans votre moule a pizza,mettre dessus la sauce tomate et garnir de fromage, d'olives noires et de champignons.
Mettre au four prechauffe a une temperature de 1800 Celsius, 3500 Fahrenheit pendant 15 minutes tout en surveillant.
Et voila, votre pizza est prete.
Celle la est moitie fromage moitie champignons.
Celle la est moitie fromage moitie olives noires.
Celle la, j'avais fourre les bordures de fromage et je l'avais garni moitie fromage et moitie olives noires et champignons.
Et ces deux dernieres ont aussi les bordures fourrees de fromage. L'une etait au fromage seulement et l'autre etait garnie aux olives noires et champignons.
Regalez vous et choisissez celle qui vous plait le plus.
