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Mardi 12 février 2 12 /02 /Fév 20:38

La gtiliyya est un autre type de pates qu'on trouve beaucoup plus dans les villes du nord Algerien. La pate de base est faite a la main et a une forme qui ressemble un peu a celle du tlitli mais tres fine et un peu longue. A defaut, j'ai utilise la dwida pour la preparer, vu le pays ou j'habite.

Je vous laisse avec la photo.

 

http://i811.photobucket.com/albums/zz32/Oum_Mouaad/Mes%20Recettes/Gritliyya.jpg?t=1378060685

Par Oum Mouaad - Publié dans : Plats sales traditionnels - Communauté : Cuisine du Maghreb - Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires
Mercredi 30 janvier 3 30 /01 /Jan 20:09

Voici donc la mahdjouba qui est faite a base de pate de msemmen, qui est une sorte de pate feuilletee, ensuite elle est farcie de tomates, d'oignons de poivrons et de piquants, pour ceux qui aiment ca.

Je vous laisse avec la photo pour le moment.

 

http://i811.photobucket.com/albums/zz32/Oum_Mouaad/Mes%20Recettes/Mahdjouba.jpg?t=1378060198

Par Oum Mouaad - Publié dans : Pizza, Quiches, Chaussons et Pates - Communauté : Cuisine du Maghreb - Ecrire un commentaire - Voir les 1 commentaires
Mardi 15 janvier 2 15 /01 /Jan 20:54

La makblouba est un plat du moyen orient et plus precisement un plat Palestinien. Il est fait a base de riz, cuit avec des legumes et du poulet ensuite, a la fin de la cuisson, on renverse le contenu de la marmite (d'ou le nom maklouba) dans un grand plat de service et voila.

 

http://i811.photobucket.com/albums/zz32/Oum_Mouaad/Mes%20Recettes/Maklouba.jpg

Par Oum Mouaad - Publié dans : Poulets, Viandes rouges, Poissons. - Communauté : passionnés de cuisine - Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires
Lundi 16 janvier 1 16 /01 /Jan 16:23

Je voudrai partager avec vous le gateau que j'avais fait pour ma petite princesse a l'occasion de l'Aid El Adha.

Je lui avais organize une petite fete de l'Aid avec ses copines et c'est elle qui avait choisi le caractere d'Ariel.

Elle m'avait meme aide a le decorer et a colorer Ariel et les decorations sur les cotes.

 

Ariel 1

 

ُEt une autre pour voir les decorations sur le cote.

 

Ariel 2

 

La recette est tres simple. Vous faites une genoise ou un gateau a la vanille ou au chocolat, selon votre gout.

Je l'avais couvert de cream cheese frosting. J'avais fait mon fondant dont la recette se trouve sur le blog, et je l'avais decore (avec l'aide de ma princesse, bien sure) comme vous voyez.

Et voila, les filles l'avaient termine sans laisser un morceau.

Par Oum Mouaad - Publié dans : Gateaux - Communauté : 1...2...3...Miam Miam - Ecrire un commentaire - Voir les 8 commentaires

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