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Voici donc des mesures et des conversions qui seront utiles pour beaucoup d'entre vous.
Vu que beaucoup d'entre nous vivent dans les quatres coins du monde, et que certains pays utilisent des mesures differentes, surtout ici sur le continent Americain, j'ai juge bon de vous poster ces renseignements utiles.
Je remerci au passage ma chere soeur Akram qui m'avait fourni ces donnees.
Tables de conversion les plus courantes
Mesures liquides
| Système Américain | Système métrique | Autres noms |
| 1/8 cuillere à thé | 1/2 ml | |
| 1/4 cuillere à thé | 1 ml | |
| 1/2 cuillere à thé | 3 ml | |
| 1 cuillere à thé | 5 ml | 1 cuillere à café |
| 1/4 cuillere à soupe | 4 ml | |
| 1/2 cuillere à soupe | 8 ml | |
| 1 cuillere à soupe | 15 ml | 1 cuillere à table |
| 1/8 tasse / 1 oz | 35 ml | |
| 1/4 tasse / 2 oz | 65 ml | 1/4 grand verre |
| 1/3 tasse | 85 ml | |
| 3/8 tasse / 3 oz | 95 ml | |
| 1/2 tasse / 4 oz | 125 ml | 1/2 grand verre |
| 5/8 tasse / 5 oz | 160 ml | |
| 2/3 tasse | 170 ml | |
| 3/4 tasse / 6 oz | 190 ml | 3/4 grand verre |
| 7/8 tasse / 7 oz | 220 ml | |
| 1 tasse / 8 oz | 250 ml | 1 grand verre |
Notes: Certaines mesures ont été arrondies légèrement.
oz = ounce (système Américain)
8 ounces = 1 tasse
2 tasses = 1 pint
4 tasses = 2 pints = 1 quart soit environ 1 litre.
32 tasses = 16 pints = 4 quarts = 1 gallon soit environ 4 litres.
1 litre est noté 1 L
1 décilitre est noté 1 dl
1 centilitre est noté 1 cl
1 millilitre est noté 1 ml
1 litre = 10 décilitres = 100 centilitres = 1000 millilitres
1 décilitre = 0,1 litre = 10 centilitres = 100 millilitres
1 centilitre = 0,01 litre = 0,1 décilitre = 10 millilitres
1 millilitre = 0,001 litre = 0,01 décilitre = 0,1 centilitre
Chaleur du four
| Système Américain | Système métrique | Thermostats de France |
| 150°F | 70°C | T/2 |
| 200°F | 100°C | T/3 |
| 250°F | 120°C | T/4 |
| 300°F | 150°C | T/5 |
| 350°F | 180°C | T/6 |
| 400°F | 200°C | T/7 |
| 450°F | 230°C | T/8 |
| 500°F | 260°C | T/9 |
| Broil | Gril |
Notes:
La chaleur des fours n'est pas uniforme et peut varier d'un appareil à l'autre. Il est important d'ajuster la cuisson à son four.
Certaines mesures ont été arrondies.
°C = degrés Celsius
°F = degrés Farenheit
Très doux = 150°F
Doux = 200°F
Moyen = 300°F
Chaud = 375°F
Très chaud = 500°F
Mesures solides
| Système Américain | Système métrique | Autres noms |
| 1/2 oz | 15 g | |
| 1 oz | 30 g | |
| 1/8 lbs / 2 oz | 55 g | |
| 1/4 lbs/ 4 oz | 115 g | |
| 1/3 lbs | 150 g | |
| 3/8 lbs | 170 g | |
| 1/2 lbs / 8 oz | 225 g | |
| 5/8 lbs | 279 g | |
| 2/3 lbs | 285 g | |
| 3/4 lbs | 340 g | |
| 7/8 lbs | 400 g | |
| 1 livre / 16 oz | 454 g | |
| 2,2 lbs | 1 kg |
Règles concernant certains aliments
Farine tout usage
1 tasse = 115 grammes
1 cuillere à soupe = 8 grammes
Sucre
1 tasse = 225 grammes
1 cuillere à soupe = 15 grammes
Sucre à glacer
1 tasse = 150 grammes
1 cuillere à soupe = 9 grammes
Cassonade
1 tasse = 200 grammes
1 cuillere à soupe = 12 grammes
Cacao
1 tasse = 110 grammes
1 cuillere à soupe = 8 grammes
Beurre ou margarine
1 tasse = 225 grammes
1 cuillere à soupe = 15 grammes
Amandes tranchées
1 tasse = 80 grammes
1 cuillere à soupe = 5 grammes
Amandes entières
1 tasse = 170 grammes
1 cuillere à soupe = 10 grammes
Noix de coco râpée
1 tasse = 75 grammes
1 cuillere à soupe = 5 grammes
Riz
1 tasse = 210 grammes
1 cuillere à soupe = 12 grammes
Notes: Certaines mesures ont été arrondies légèrement.
oz = once (système Américain)
lbs = livres (systèmeAaméricain)
1 kilogramme est noté 1 kg
1 gramme est noté 1 g
1 kilogramme = 1000 grammes
1 gramme = 0,001 kilogramme
| Termes Canadiens | Termes Français |
| Sucre granulé ou à fruits | Sucre en poudre ou semoule |
| Sucre à glacer, sucre en poudre | Sucre glace |
| Ciboule ou ciboulette | Petits oignons frais |
| Échalote sèche, échalote française | Échalote |
| Levure de boulanger | Levure fraîche |
| Levure sèche | Levure lyophilisée |
| Poudre à pâte | Levure chimique |
| Soda à pâte | Bicarbonate de soude |
| Farine tout usage | Farine type 55 |
| Farine à pâtisserie | Farine type 45 |
| Crème sure | Crème aigre |
| Crème 15% | Crème fleurette ou liquide |
| Crème à fouetter, crème 35% | Crème fraîche |
| 2 cuil. de sucre + 1 cuil. à thé de vanille | 1 sachet de sucre vanillé |
