Je viens donc aujourd'hui partager avec vous notre recette de h'miss.

Ce plat est fait a base de poivrons grilles, des tomates grillees, de l'ail grille et le tout cuit dans de l'huile d'olive avec un peu de sel et de poivre.

On le mange soit comme entree accompagnee par autre chose, soit en salade.

Source: Familiale

Ingredients:

Quelques poivrons, verts et rouges

Quelques tomates

Quelques gousses d'ail

Huile d'olive

Sel

Poivre

Preparation:

Faire griller les poivrons, les tomates et l'ail.

Oter la peau, les couper en carres de taille moyenne.

Mettre le tout dans une casserole avec l'huile d'olive.

Ecraser l'ail sur le melange.

Saler, poivrer et laisser cuire sur feu doux tout en remuant de temps en temps.

Quand tout est bien cuit, parfois j'y ajoute quelques oeufs battus et je les laisse cuire quelques minutes.

Et voila le h'miss avec les oeufs.

Et un autre sans oeufs.

Pour la version salade, on ne le fais pas cuire.

On fait une vinaigrette a base d'huile d'olive et de vinaigre, avec un peu de sel et de poivre.

On melange le tout et voila.

Voila donc ma tarte aux peches que j'avais faite hier.

Source: Oum Mouaad

Ingredients:

Une pate brisee

La creme patissiere dont la recette se trouve ICI

Quelques peches

Preparation:

Preparer votre pate brisee,

la faire cuire a blanc et la laisser refroidir.

Preparer votre creme patissiere, l'etaler sur la tarte, mettre dessus des tranches de peches.

Et voila.

Et une part pour la premiere a laisser un commentaire.

Et une autre de plus pres.

Je tiens une autre fois a remercier toutes celles et tous ceux qui aiment et qui admirent mon blog et qui ont vote pour lui.

Comme vous pouvez le voir, j'ai ete classe parmi les 10 premiers blogs, en l'occurence en quatrieme position.

Ouvrir un blog et l'entretenir prend beaucoup de notre temps, mais personnellement, c'est un grand plaisir de partager avec vous toutes mes recettes et mes connaissances culinaires. Ca me fait plaisir de voir qu'il y'a des gens qui ont appris telle ou telle recette grace a  mon blog  et a mes conseils ou qui ont pu faire plaisir a leurs amis (ies) et leurs proches grace a mes recettes bien detaillees, en explications et en photos.

J'espere incha'Allah pouvoir continuer a vous faire plaisir en partageant avec vous toutes mes autres recettes qui sont pretes et qui attendent d'etre ajustees et publiees.

Fi amani Allah wa hifthihi.

C'est un gâteau très délicieux, très léger et très apprécié par tout le monde.

J'aime bien le faire parce que j'aime le goût du citron, même si je ne mets pas le zeste de citron.

La recette est très facile à faire et les ingrédients sont généralement disponibles dans chaque foyer.

 Commençons par la recette.

Source: Le livre "Baking, easy-to-make great home bakes"

Ingrédients:

Pour 12 portions:

1 Verre (2 sticks) de beurre à température ambiante

1 1/2 Verres de sucre granulé

4 œufs, à température ambiante, séparés

2 CAC de zeste de citron râpé

1/3 verre jus de citron frais

1 verre de yaourt nature

2 verres de farine

2 CAC de levure chimique

 1/2 CAC de bicarbonate de soude

Pour le glaçage:

1 verre de sucre glace

2 càs de jus de citron frais

3-4 càs de yaourt nature

Préparation:

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit, 180 degres Celsius. Graisser un moule Bundt et saupoudrer de de farine.

Avec un batteur électrique, battre le beurre et le sucre granulé jusqu'à obtention d'une creme de consistance légère et mousseuse. Ajouter les jaunes d'oeufs, 1 à la fois, en battant bien après chaque addition.

Ajouter le zeste de citron, jus de citron, yaourt et remuer pour bien mélanger.

 Tamiser ensemble la farine, la levure et le bicarbonate de soude. Laisser de côté.

Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs et le sel jusqu'à ce qu'ils deviennet bien fermes.

Ajouter les ingrédients secs au mélange de beurre, puis ajouter une partie des blancs d'oeufs. Incorporer le reste des blancs jusqu'à consistance homogène.

Verser dans le moule et cuire jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressort propre, environ 50 minutes.

Laisser reposer 15 minutes sur la grille, puis démouler et le remettre sur la grille de refroidissement.

Pour le glaçage,

Tamiser le sucre glace dans un bol.   Incorporer le jus de citron et juste assez de yaourt pour avoir un glaçage lisse.

Disposer le gâteau refroidi sur une grille, au dessus d'une feuille de papier cire ou une plaque à pâtisserie.

 Verser dessus le glaçage et laisser goutter sur les côtés.

 Laisser le glaçage quelques minutes avant de servir.

E njoy.

Cette recette est à l'origine appelé «pain plat italien à la sauge", mais j'ai fait quelques changements dans la forme et l'un des ingrédients, qui est la sauge.
Cette recette est très facile à faire et le résultat est garanti.
Tous les ingrédients sont généralement disponibles dans chaque foyer.
J'ai décidé de l'essayer parce que je participe à un "concours de pains".
J'ai aimé la recette mais je voulais donner le pain une forme différente.
Commençons donc avec la recette et les photos.



Source: Le livre: Baking "easy-to-make great home bakes"

Ingrédients:

1 paquet de levure sèche active (Je met 4 càc de levure instantanée SAF + 1 càc de sucre)
1 verre d'eau tiède
3 verres de farine
2 cac de sel
5 càs d'huile d'olive vierge
12 feuilles de sauge fraîche, hachée (je n'en ai pas mis).

Préparation:

Mélanger la levure + sucre et l'eau, remuer et laisser reposer 15 minutes jusqu'a dissolution.
Mélanger la farine et le sel dans un grand bol et faire un puit au centre.
Incorporer le melange de la levure et 4 càs d'huile. Melanger en commencant par le centre, en y incorporant la farine à chaque tour, pour obtenir une pâte un peu consistante.
Transferer vers une surface farinée et pétrir jusqu'à obtention d'une consistance lisse et élastique.
Déposer dans un bol légèrement huilé. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume, environ 2 heures.
Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit et placer une plaque à pâtisserie au centre du four.
Aplatir la pâte. Pétrir avec les feuilles de sauge, puis rouler à un cercle de 12 pouces. Laisser légèrement lever. 
Appuyer sur toute la surface avec votre doigt. Arroser avec l'huile d'olive restante sur le dessus.
Faire glisser une planche farinée sous le pain, mettre au four, et faire glisser le pain sur la plaque chaude.
Cuire jusqu'à ce que le pain soit doré, environ 25 minutes.
La façon dont j'ai fait les formes est comme suit:
J'ai fait un cercle, fait des petites coupures tout autour du cercle de pâte, puis j'ai réunis chaque côté de la coupe pour la faire ressembler à une pétale.
Pour la tige et les feuilles, c'est très facile a faire, pas besoin d'expliquer.
Je l'ai arrosé avec du lait seulement.






Laisser refroidir sur une grille.





Et voila.