Voici donc une basboussa que j'avais essaye il y'a quelques annees de cela. Je l'avais repere la premiere fois sur le forum cuisinetestee. C'est une recette qui nous vient de Kaouther, parmi tant d'autres.
Depuis que je l'avais essaye la premiere fois, je l'avais adoptee sans hesitation. C'est une recette tellement facile a faire et le resultat est plus que garanti.
On obtient une basboussa legere, malgre la presence du nestle et pas trop sucre non plus.
Je vous laisse donc avec la recette sans trop attendre.
Comme toujours, mes modifications et/ou ajouts seront en rouge.
Source:
Kaouther
Ingredients:
Une boite de nestle (fait maison d'apres la recette qui se trouve ICI)
1 oeuf
1/4 de tasse d'huile (la tasse Americaine qui mesure 250 ml)
2 tasses de semoule moyenne
1 cac rase de levure chimique
De la vanille
Pour le sirop:
3 tasses d'eau
1 tasse et 1/2 de sucre
De la vanille
Quelques gouttes de citron.
Preparation:
Preparer le sirop avec les ingredients cites. Laisser sur le feu pendant 15 minutes environ. Eteindre et laisser tiedir.
Verser le lait sucre dans une jatte, ajouter l'oeuf, l'huile et la vanille. Battre a la fourchette. Ajouter la semoule et la levure. Bien melanger.
Huiler un plat carre ou rectangulaire. Y verser le melange et mettre au four prechauffe 180 degres Celsius, 350 degres Fahrenheit. Quand c'est dore, retirer le moule et verser dessus le sirop.
Laisser bien absorber et decorer avec des amandes ou des pistaches.
La decouper une fois completement refroidie sinon la basboussa s'effrite.
Vous pouvez la fourrer aux amandes comme on fait pour kalb elouz.
J'avais prepare cette assiette pour l'emporter chez une amie.
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