Confiture d'abricots مربى المشمش

23.06.2008

Je prefere toujours faire mes propres confitures a la maison. Elles sont pures et ne contiennent aucun produit chimique ni additives. Je choisi moi-meme mes fruits et ma confiture preferee est celle-ci, a l'abricot. Elle est facile a faire et le resultat est plus que satisfaisant.

N-B: Mes modifications et mes ajouts sont en rouge.

Final

Source: Les Confitures (cuisine Rima)
Ingredients:
700 g de sucre
1 Kg d'abricots

Preparation:
Essuyer les abricots (les laver et les essuyer avec du papier absorbant), les denoyauter et les couper en morceaux (je les coupe en petits morceaux en utilisant mon coupe-tout "chopper"). Disposer dans un recipient les fruits et le sucre correspondant,

Step1

bien melanger le tout

Step3

et laisser macerer une nuit.

Step4
Verser le melange dans une bassine a confiture (je met dans une casserole reguliere) et cuire a feu doux en remuant, pendant une vingtaine de minutes (ou plus).

Step5

Mettre en pots prealablement setrilises. Voici la confiture que j'ai faite dernierement.

Final2

Cette confiture est tres delicieuse et je fais avec toutes mes recettes qui contiennent de la confiture. Mon mari et mes enfants aiment tartiner avec la kesra (avec ou sans beurre).