Cuisine d'Algérie et d'ailleurs
Ces sables ont une texture tres agreable, ils sont tres fondants et en plus, fourres avec de la confiture d'abricots faite maison que vous trouverez ICI.
Ils sont faciles a faire et ont un gout tres agreable. Un pur delice.
Voici donc la recette.
La source: Le forum Arabe Lakii (Je ne me rappele plus de l'auteur)
Ingredients:
1 verre de beurre
1/2 verre de sucre semoule
1 oeuf
Une pincee de sel
Une pincee de vanille en poudre
3 verres de farine ou jusqu'a ce que le melange soit homogene
Preparation:
Mettre le beurre et le sucre ensemble dans un recipient (je les met dans mon Kitchen Aid) et bien melanger. Ensuite, on ajoute l'oeuf, le sel, la vanille et la farine. Bien melanger le tout jusqu'a obtention de la pate suivante:
Etaler la pate et faire des formes a l'aide d'emportes pieces. Les mettre dans un plateau allant au four et les faire cuire dans un four prechauffe a 180 degres Celsius, 350 degres Fahrenheit. Faire cuire pendant 20 a 25 minutes.
Les coller l'une a l'autre avec la confiture de votre choix.
Saupoudrer les de sucre glace et presenter.
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