Gateau Mamette

27.12.2008

Ce gateau est un pur delice de par sa texture et son gout. C'est un classique chez ma famille. J'avais fait mon premier gateau mamette a un jeune age et toute ma famille l'appreciait. Maintenant, ce sont mon mari et mes deux petits cheris qui l'aiment beaucoup et qui l'apprecient a leur tour.

Je vous laisse donc avec la recette et les photos. Je vous le conseille vivement car il est facile a faire et en plus tres bon, surtout avec les pommes qui lui donnent un gout exquis.

Final1

Source: Familiale

Ingredients:

Pour la pate:

120 grammes de farine

90 grammes de sucre

6 cuilleres a soupe de lait

6 cuilleres a soupe d'huile

2 oeufs

1 sachet de levure chimique l'equivalent de 4 cuilleres a cafe

Pour la garniture:

4 pommes

1 oeuf

60 grammes de sucre

50 grammes de beurre ramolli

Preparation de la pate:

Melanger la farine et le sucre dans une terrine. Faire un puit et y verser l'huile, le lait et les oeufs entiers. Incorporer delicatement ces elements doucement avec une cuillere en bois. Melanger bien et ajouter la levure. Prechauffer le four 220 degres C (400 degres F) l'equivalent de thermostat 7. Eplucher et couper les pommes en tranches.

Step1

Beurrer un moule a manque de 25 cm de diametre, y verser la pate et garnir le dessus de quartiers de pommes.

Step2

Enfourner et compter 30 minutes de cuisson.

Step3

Preparation de la creme:

Battre l'oeuf dans une terrine, ajouter le sucre et le beurre ramolli, en continuant de battre pour bien melanger les elements. Verser cette preparation sur le gateau 15 minutes avant la fin de la cuisson.

Step4

Remettre au four pour finir la cuisson.

Step5

Demouler le gateau chaud.

Final2

Et bonne degustation.