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Cuisine d'Algérie et d'ailleurs

poulets - viandes rouges - poissons.

Maklouba المقلوبة

Maklouba المقلوبة

La makblouba est un plat du moyen orient et plus precisement un plat Palestinien. Il est fait a base de riz, cuit avec des legumes et du poulet ensuite, a la fin de la cuisson, on renverse le contenu de la marmite (d'ou le nom maklouba) dans un grand...

Lasagne A La Viande Hachee لزانيا باللحمة المفرومة

Lasagne A La Viande Hachee لزانيا باللحمة المفرومة

Voila donc ma facon de preparer ma lasagne a la viande hachee comme je la fais toujours. Elle est tres simple, faite avec des ingredients simples et qui se trouvent generalemnt dans chaque foyer. Je vous laisse donc avec la recette sans trop tarder. Source:...

Roulades De Poulet et Viande Hachee أقراص الدجاج و اللحمة المفرومة

Roulades De Poulet et Viande Hachee أقراص الدجاج و اللحمة المفرومة

Voici donc notre diner d'aujourd'hui. La roulade de poulet et de viande hachee. On l'avait mange cet ete en Algerie chez mes parents et mes soeurs, mais la leur est faite a base de sauce blanche tres bonne et un peu concentree. Elles l'avaient faites...

Cuisses de Poulet Au Four avec Pommes De Terre Sautees دجاج في الفرن مع البطاطس

Cuisses de Poulet Au Four avec Pommes De Terre Sautees دجاج في الفرن مع البطاطس

Voila une recette de cuisses de poulet (sans peau car on n'aime pas) que je fais de temps en temps car tout le monde l'aime. Elle est tres facile a faire et tres bonne aussi. Cette fois ci je l'avais accompagne de pommes de terre sautees, ainsi que les...

Poulet Roti Olives et Pommes De Terre دجاج محمر مع زيتون و بطاطاس

Poulet Roti Olives et Pommes De Terre دجاج محمر مع زيتون و بطاطاس

Voici une recette tres facile a faire et tres bonne. Un poulet, des olives vertes et des pommes de terre le tout au four, accompagnes d'une bonne salade variee et de pain fait maison. Je vous laisse avec la recette. Source: Oum Mouaad, myself Ingredients:...

Nuggets de Poulet A La Vache Qui Rit / Chicken Nuggets with the Laughing Cow Cheese

Nuggets de Poulet A La Vache Qui Rit / Chicken Nuggets with the Laughing Cow Cheese

Cette recette est tres facile a faire et donne un resultat garanti. Vous obtenez des nuggets de poulet tres bons, en plus d'etre leger, surtout avec la presence du fromage. Je vous met donc la recette avec mes modifications et/ou ajouts en rouge. Source:...

Quesadilla au poulet "Chicken quesadilla"

Quesadilla au poulet "Chicken quesadilla"

Voici donc un plat tres apprecie par ma petite famille et meme les amies. C'est un plat Mexicain que j'ai concocte a ma facon, en lisant plusieurs recettes et en mettant en place celle qui me plaise et qui plaise a mes petits. Elle est faite a la base...

Gratin viande hachee et courgettes a ma facon غراتان اللحمة المفرومة و الكوسة على طريقتي

Gratin viande hachee et courgettes a ma facon غراتان اللحمة المفرومة و الكوسة على طريقتي

Voila, aujourd'hui je voulais faire quelque chose avec la viande hachee (achetee hier toute fraiche) et les courgettes que j'avais dans le frigo (depuis 2 jours). Je voulais que ce soit un plat qui aille au four et hop, l'idee du gratin m'est venue. J'avais...

Tajine Batata طاجين البطاطس

Tajine Batata طاجين البطاطس

En ete, en general on prefere les plats legers, avec des legumes, des fromages, etc... et accompagnes de delicieuses salades variees. J'ai opte pour ce tajine qu'avait si bien propose Moghrama sur son blog et je n'etais pas decu du resultat. Je vous fais...

Maakouda Au Thon معقودة بالتونة

Maakouda Au Thon معقودة بالتونة

J'ai trouve cette recette sur le blog de Moghrama et j'ai decide de l'essayer aujourd'hui pour notre dejeuner. Je n'ai pas regerette de l'avoir faite, c'est tres delicieux. Je l'en remercie au passage pour cette superbe recette. Je vous fais un copier-coller...