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12 août 2008 2 12 /08 /août /2008 18:23

Cette recette de lemon pie est un classique chez nous. Ma soeur la fait souvent et elle me l'a transmise et je vous avoue que j'aime tout ce qui est a base de citron. Elle est tres bonne, pas trop sucree et facile a faire.

Je vous laisse avec la recette et les photos detaillees.

Final1

Source: Ma soeur

Ingredients:

Pâte

250 gr farine
150 gr beurre
1 verre d'eau
1 pincée de sel

Garniture

4 oeufs
150 gr sucre
2 citrons
1 càs de maizena

Préparation

Pâte: Farine + sel + beurre ramolli.
Travailler du bout des doigts pour obtenir une semoule grossière + eau.
Pétrir et fraiser 2 fois. Laisser reposer la pâte pendant 2 heures au frais.

Step1

Foncer le moule à tarte de pâte. Faire cuire à blanc pendant 15 mn à four chaud.

Step2

Garniture = Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre + zeste de citron + le jus d'1 citron et demi + maizena. Bien mélanger pour éviter les grumeaux et faire épaissir sur feu doux au bain-marie.

Step4

Faire monter les blancs en neige .
Hors du feu, ajouter les blancs au jaunes d'oeufs.

Step5

Verser le mélange dans le fond de tarte préparé et remettre au four doux de 10 à 15 mn.

Step6

Et voila a sa sortie du four.

Step7

Et voici une delicieuse part.

Final2

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Published by Oum Mouaad - dans Gateaux
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commentaires

delices-akhawates.over-blog.com 26/06/2010 17:26


huuuuum géniale ta tarte je suis comme toi si c'est pas vers le chocolat mon coeur se tourne directement vers les dessert citronnés bises


Oum Mouaad 26/06/2010 17:42



Ravie que ca te plaise h'biba.


On est donc deux a les aimer.


Au plaisir de te relire ma chere.



Oum Mouaad 27/08/2009 18:15

Merci beaucoup a vous toutes.

Oum Mouaad 27/08/2009 18:13

Merci beaucoup Oranie. Et bien contrairement a toi, j'aime bien tout ce qui contient du citron.
J'espere que tu l'as essayer et bien apprecie.

Oum Mouaad 27/08/2009 18:12

Vas-y labas, fais la si ce n'est pas deja fait.
Fais nous savoir.

Oum Mouaad 27/08/2009 18:12

Je crois avoir vu ton application de cette tarte Kaouther.
Je t'en prie ma chere.







 

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